Tag des Tees: Belebendes und gesundes Getränk

Weltweit trinken Menschen pro Sekunde rund 15.000 Tassen Tee. Damit steht das Getränk, dem der heutige Tag des Tees gewidmet ist, auf der Beliebtheitsskala nach Wasser auf Platz zwei.


Hierzulande greifen mehr als die Hälfte der Bevölkerung täglich oder mehrmals pro Woche zu einer Tasse Tee.

In den vergangenen Jahren haben Wissenschaftler nachgewiesen, dass Grüner und Schwarzer Tee eine wohltuende Wirkung haben. So verbessern Aromastoffe die Stimmung. In Stresssituationen kann der Mensch sich besser entspannen und innere Energien mobilisieren. Und: Bei kaum einem anderen Getränk kann man zwischen so vielen Geschmacksvarianten und Aromen wählen.

Wertvolle Inhaltsstoffe

Welche Wirkung eine Tasse Tee hat, kann jeder Teegenießer durch die Zubereitung selbst steuern. Tee enthält von Natur aus Koffein, das eine anregende Wirkung hat. Im Tee liegt das Koffein – früher als Tein bezeichnet – im Gegensatz zu Kaffee in gebundener Form vor: Gießt man einen Tee auf, so löst sich zunächst einmal das Koffein. Erst wenn man den Tee länger ziehen lässt, gehen nach und nach auch die Gerbstoffe aus dem Tee in den Aufguss über. Diese haben eine beruhigende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Durch die Verbindung mit den Gerbstoffen entfaltet das Koffein im Tee seine anregende Wirkung langsamer als bei Kaffee. Tee hält deshalb lange munter.

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